Recette
Recette de paella de légumes (paella de verduras)
Artichauts, haricots, poivrons et bon riz : la paella végétarienne, simple et pleine de soleil.
Recette
Arroz negro : la paella noire à l'encre de seiche
La paella noire à l'encre de seiche, iodée et spectaculaire : la recette pas à pas.
Recette
Paella aux fruits de mer : la recette facile
Moules, crevettes, calamars et riz safrané : la paella aux fruits de mer est un classique généreux et plus simple à réussir qu'on ne…
Recette
La vraie paella valenciana : la recette authentique
Oubliez le chorizo — on vous voit. La paella valenciana, la vraie, celle protégée par les puristes de Valence, se fait avec dix…
Recette
La fideuà : la cousine de la paella (presque impossible à rater)
Née sur un bateau de pêche de Gandia — le mousse aurait remplacé le riz par des pâtes pour décourager un capitaine trop gourmand — la…
Recette
Organiser une paella pour 20 personnes : le plan complet
Anniversaire, fête de quartier, repas d'association : la paella est le seul plat qui régale 20 personnes avec un seul récipient et un…