Mélange d'épices spécial paella : 1 cuillère à soupe pour 4 convives dans le sofrito. 75 g ≈ 15 paellas.
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Le mélange spécial paella espagnol : paprika doux, ail, épices et une pointe de colorant naturel. Une cuillère à soupe par 4 convives, ajoutée au sofrito — la base parfumée du quotidien, que quelques filaments de safran viennent couronner les grands jours.
Fiche technique